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えるま〜のぃ

Author:えるま〜のぃ
もともとは東京都出身なのですが、今は青森県の津軽というところに住んでいます。ナチュラル&エコな生活をこころがけながら、ハンドメイドフェルトのバッグや小物を作っています〜

最近、より自分自身の深層心理に触れています。
よって、自分のヘンテコな部分が浮上&救出中。書き込み内容がかわってきてます(笑)

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ベロだし猫

ねこベロ出しの瞬間



以前撮った写真ですが…ベロだしの瞬間!
  1. 2008/04/30(水)
  2. ねこ、どうぶつ
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  4. コメント:0

春のよもぎパン





お庭のヨモギをまたとってきて…
今度は、よもぎパン!


モチモチの食感で、おモチのように作ってみたかったので、
だんご粉(上新粉+もち粉)をすこしいれて、蒸し器で蒸してみました。



〜材料〜
国産強力粉 600gぐらい
だんご粉(すこし)
りんご 3/4〜1コ(すりおろす)
よもぎ カゴいっぱい(湯がいて、包丁で細かく刻む)
てん菜糖 大さじ1ぐらい(酵母のえさ程度)
塩 小さじ1弱(ほんのすこし)
白神天然酵母 6〜7gぐらい(ぬるま湯で溶いておく)


材料を混ぜて、こねて、一次発酵したら、まるめて蒸し器で20分〜25分蒸して、
できあがり!かんたんすぎるけど、ウマ☆

きっと中に、小豆あんをいれたら「ヨモギあんまん」みたいで
またおいしいだろうな〜〜フフフ


※よもぎから水分が出るので、りんごの水分を加減してくださりませ〜
 草っぽさが好みなら、よもぎの絞り汁もまぜると、よいかも…


草の香りと、モチモチ感がたまりません!
モチモチ好きさんに、おすすめパンでした〜




  1. 2008/04/29(火)
  2. マクロビ、自然食
  3. トラックバック:0
  4. コメント:0

みそソイネーズ〜(おとうふのマヨネーズ)





マクロビではよく作られている、おとうふマヨネーズ風の
ドレッシング「ソイネーズ(笑)」


暖かい季節になると、うちでもよく作ります〜

サラダや温野菜に添えたり、和えたり、サラダパスタの味付けにも
おいしい〜です。

材料をすべてミキサーにいれるだけなので、とっても手軽にできるので
けっこう作ってしまいます。

最近は、みそ風味にハマっていて、これまたイケル…

レシピ…というほどでもないけれど、材料かいてみます。
興味のある方は、ご参考まで



木綿どうふ  1/2丁
麦みそ    大さじ1ぐらい
ごま油    大さじ1ぐらい
りんご酢   大さじ1弱ぐらい
てんさい糖  小さじ1弱ぐらい(なくてもOK)
豆乳     かたくてミキサーが回らない場合に加える
醤油     かくし味(いれなくてもOK)


すぐに食べるものなので、とうふは水切りしないで使っています〜
でも、あんまり水っぽいとうふなら、すこし水切りしたほうが良いかもです。
固めのとうふなら、そのまま入れると、程よい固さに仕上がります。
保存には向かないです…念のため。

いっつも、適当にいれているので、いざ分量を書いてみると
わからない…汗


でも、意外と「そのときの適当」が「そのとき食べたい味」だったりするので、
ご自分の心の声と対話しながら(または、食べさせたい人を考えながら)、
つくると美味しいものができますね♪


適当に混ぜて、味が足りなかったら、いろいろ足してみると
よいかもで〜す。
お好みで、しょうがなど加えてもウマイです☆





  1. 2008/04/28(月)
  2. マクロビ、自然食
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糸をはむ灰猫 連続写真




お部屋のおそうじをしている片隅で…

ちいさなカゴから、はみだした糸を無心にハミハミしている
灰猫ちゃん…
糸だいすき。

これは、シャッターチャンス!とばかりに、カメラでバシバシ撮ったけど
すべて残像写真になってしましました〜〜
高性能なカメラなら、瞬間写真とか撮れてたのしいかも(笑)

(灰猫の頭のうしろにあるものは、ハンディほうきとチリトリです〜
  ツノではありません…笑)




  1. 2008/04/27(日)
  2. ねこ、どうぶつ
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春のヨモギ 草だんご





お庭のヨモギが、やっと大きくなってきました〜

今、背丈が10〜15センチぐらいで、葉っぱもちいさいけれど、
香りがよく、柔らかな春のヨモギ。。。

さっそくザルいっぱいに摘んで、草だんごをつくりました






摘みたてヨモギを、良く洗ってから、
沸騰したお湯にいれて、さっと湯がきます。
(重曹か塩をひとつまみ、いれてもOK〜)

ザルにあけ、よくしぼってから、
まな板の上で、トントントン…と細かくなるまで、
よく刻みます。

包丁を両手にもって、リズミカルに両刀使いすると
はやく細かくなります〜〜♪ たのしい〜〜♪

ここで、けっこうヨモギのいい〜香りがたちます。


だんごの粉に湯をいれて、よくコネて、刻んだヨモギをいれて
さらによく混ぜ…

一口サイズに丸めて、湧かした湯に投入〜〜☆
浮いてきてから、2分ぐらい湯がいて水にとります。

水を切って、黒蜜ときな粉でをつけていただきます〜

口の中で、ヨモギの香りがほんのり…(白玉風のおだんごさん)

  1. 2008/04/24(木)
  2. マクロビ、自然食
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また、灰猫の立ち姿





また、立ち姿が撮れました〜
でも、暗かったせいか、画像がわるい。。

なにかいいたげ…?な灰猫ちゃんでした。
  1. 2008/04/22(火)
  2. ねこ、どうぶつ
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  4. コメント:2

朝鮮人参の手作り石けん





2年ぐらい前に、父が栽培した「朝鮮人参(オタネニンジン)」を
乾燥させてミルで挽いたものを、ピュアオリーブ油につけました。

今日、やっとその朝鮮人参のインフューズドオイルで、
石けんを仕込みました〜〜

たっぷりと2年間も漬けたので、朝鮮人参の香りが油に移って、
かなりよい香り(私はこの匂い大好きなので…)☆
色も、飴色になっています〜

下に溜まった、朝鮮人参の粉?もすこし混ぜてみました。
保湿のため、てん菜糖のシロップを足す予定。


オイルがすこし足りなかったので、スイートアーモンド油を足して、
けん化率を低く設定して…はてさて、どんな石けんができるのか…
今から楽しみ♪





最近は、あまり石けんを使わずにインドハーブや布だけで
体や頭を洗っているので、石けんを作る必要がなく
手作り石けん製作、2年ぶりかも。。。


  1. 2008/04/21(月)
  2. 手づくりメモ
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  4. コメント:2

梅の花

うちの梅が、先週の水曜日(4/16)やっと咲きました〜
写真は、昨日撮ったもの。
もうかなり咲いています☆

ちなみに、日の辺りのよいところの桜は7部咲きぐらいなので、
うちの方では、梅と桜はほとんど一緒ぐらいに開花なのかも〜です。
日陰の桜は、まだまだ咲いてませんでした〜






畑の隅に、ちいさな木が2本あるのです。。
昨年は、うまいこといかず実がほんの少ししかならなかったけど、
今年は、こんなに花が咲いたから、たくさん実がなるとよいな♪



  1. 2008/04/21(月)
  2. ナチュラル!
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